Bon Logg
13 augusti 2006
Sweet Baby Rays

Dagens tips till alla hickoryfrälsta: Sweet Baby Rays Hickory & Brown Sugar Barbecue Sauce!

Såsen är godisgod och man kan nästan stoppa i sig hur mycket som helst av den. Ganska mycket tomat, och sådär lagom mycket hickorysmak så att det inte tar över på samma sätt som många andra hickory och rökprodukter gör. Använd direkt som sås eller blanda i rikliga mängder i marinad*.

Eftersom jag köpte den till seglingen kommer här ett mattips på en mycket snabblagad lunch på sjön som helst avnjuts under hård kryss:

Bullens Rökiga Seglarpilsnerkorv
  • En burk Bullens Pilsnerkorv
  • En termos med kokhett vatten (förbered under frukosten)
  • Sweet Baby Rays Hickory & Brown Sugar
  • French's Classic Yellow Mustard
  • Korvbröd alternativt små tortillabröd (soft taco eller vad dom nu heter)
Öppna burken. Häll av vätskan och skicka ner alla korvarna i termosen - glöm inte att en full termos rinner över när man stoppar i 400 gram korv, så bränn inte fingrarna. Gör klar för slag och slå, om det behövs. Vänta en liten stund till. Ta upp och ät korven med en tjock härlig sträng av Sweet Baby Ray och en tunnare sträng av French's (underbar syra i den senapen!). Använd korvbröd om det är tidigt i seglatsen, annars är små tortillabröd misstänksamt hållbara och funkar ända till sista dan.


*Om du marinerar med såsen, tänk på att torka av marinaden från köttbiten innan grillning/stekning annars händer det ganska lätt att sockret i såsen bränns vid och smakar illa.
Comments:
Var kan man köpa denna sås?
 
Under sommaren såg jag den faktiskt på flera ställen - både på min lokala Vivo och Ica. Vet inte hur läget är nu - kanhända får du hålla dig tills vi går mot varmare tider igen ;-)
 
Skicka en kommentar

Links to this post:

Skapa en länk



<< Home
Mat, vin, foto, klättring och åsikter om det mesta.

Min bilder
Namn:
Plats: Stockholm, Sweden
ARKIV
juni 2006 / juli 2006 / augusti 2006 / september 2006 / oktober 2006 / november 2006 / januari 2007 / februari 2007 / mars 2007 / april 2007 / juni 2007 / augusti 2007 / september 2007 / oktober 2007 / november 2007 / december 2007 / februari 2008 / maj 2008 / december 2008 / februari 2009 / januari 2010 / februari 2010 / juni 2011 / oktober 2011 / december 2011 /


RESPEKT
Matälskaren
Vinlusen
Tre tjejjer i köket
Tjuvlyssnat
Finare & Vinare
Nettare e gioia
Frankofilen
Drucket