Bon Logg
13 juni 2006
Paris
Tillbringade helgen i Paris hos en kompis som jobbar där. Listan på ställen vi ville äta på var lång och gedigen men varken tid, mage eller plånbok räckte till för att täcka allt.

Det jag helst ville prova var Le Comptoir (9, Carrefour de l' Odeon, 6e arr) som är ett av Paris hetast-just-nu-ställen. Vardagkvällar serveras 8-rätters avsmakningsmeny för 42 euro vilket placerar krogen i kategorin Grand Chefs-Petit Prix. Kön till att få bord är mellan ett halvt till ett år lång och alltså inget för den tillfällige besökaren. Som tur är kan man inte boka på luncher eller helger, då man serverar vanlig à la Carte för 15-20 euro varmrätten. Förrätterna är av paté/terrin-stuk, t.ex terrin på vinkokt oxe med foie gras. Varmrätterna är en blandning av nytt och traditionellt - vi provade confiterad spädgris, tonfisk med tomat & tapenade, och kalvbräss med tandoorivinägrett - alla tre mycket bra. Stalltipset är att komma innan 19, och strunta i efterrätterna som inte direkt får en att ropa hej.

Ett annat väldigt trevligt ställe i samma kategori är Café Constant (139, rue St Dominique, 7e arr). En stjärnkrögare har både krog och café på samma gata och cafét har kanonbra och billiga rätter delvis från samma kök. Åt min hittills bästa halstrade råbiff med perfekt balans mellan finhackat kött, kapris och senap. Pris omkring 15 euro varmrätten.

På Rue de Rennes hittade jag ett RIKTIGT guldkorn. La Vaissellerie säljer otroligt schysst vitt porslin för matnördar med faiblesse för skoj uppläggningar. 50-talet olika småskålar och fat för mellan 1-5 euro styck. Lite i-landsproblem att inte kunna handla så mycket man vill...

På tal om i-landproblem så såg jag en på planet hem som bara åt skalet på sina M&M, och spottade ut nöten. Det finns folk till allt.
Comments:
Tack för mailet, ja det var jag som är på väg till Paris. Porslinsbutiken måste vi nog spana in!
 
Skicka en kommentar

Links to this post:

Skapa en länk



<< Home
Mat, vin, foto, klättring och åsikter om det mesta.

Min bilder
Namn:
Plats: Stockholm, Sweden
ARKIV
juni 2006 / juli 2006 / augusti 2006 / september 2006 / oktober 2006 / november 2006 / januari 2007 / februari 2007 / mars 2007 / april 2007 / juni 2007 / augusti 2007 / september 2007 / oktober 2007 / november 2007 / december 2007 / februari 2008 / maj 2008 / december 2008 / februari 2009 / januari 2010 / februari 2010 / juni 2011 / oktober 2011 / december 2011 /


RESPEKT
Matälskaren
Vinlusen
Tre tjejjer i köket
Tjuvlyssnat
Finare & Vinare
Nettare e gioia
Frankofilen
Drucket